التقييم المختبري للقدرة المضادة للأكسدة وإمكانية حماية الحمض النووي لمستخلصات غنية بالفينولات من أنواع مختارة من الفصيلة الصليبية

الملخص

تقدم هذه الدراسة أول توصيف شامل للتركيب الكيميائي النباتي، والنشاط المضاد للأكسدة، والسمية الجينية لخمسة أنواع برية من الفصيلة الصليبية العراقية. تُعد هذه النباتات، الغنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا، موارد طبيعية واعدة للتطبيقات الصحية والغذائية، ولا سيما للوقاية من تلف الحمض النووي التأكسدي. تُقيّم هذه الدراسة بشكل منهجي التركيب الكيميائي النباتي، وإمكانية مضادات الأكسدة باستخدام اختبار DPPH، والسمية الجينية لخمسة أنواع من الفصيلة الصليبية العراقية، مُحددةً المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية وفعاليتها الوقائية على الحمض النووي للخلايا الليمفاوية البشرية ضد تلف بيروكسيد الهيدروجين. تم استخلاص خمسة أنواع من الفصيلة الصليبية العراقية، وقورن النشاط المضاد للأكسدة باستخدام اختبار DPPH مع فيتامين C. كما تم اختبار المستخلصات لقدرتها على حماية الحمض النووي للخلايا الليمفاوية البشرية من التلف التأكسدي، وتقييم سميتها الجينية. أظهر نبات E. vesicaria فعالية فائقة في إزالة جذور DPPH الحرة (>85%)، متفوقًا على فيتامين C (~80%)، يليه نبات D. harra (~70%). أظهر مستخلص نبات E. vesicaria فعالية وقائية ملحوظة ضد تلف الحمض النووي التأكسدي الناجم عن بيروكسيد الهيدروجين في الخلايا الليمفاوية البشرية، حيث منع تمامًا تفتت الحمض النووي وحافظ على سلامة السلسلة (بمستوى 1.2 زوج قاعدي من النشاط التخريبي مقارنةً بـ 1000 زوج قاعدي في المجموعة المتضررة ببيروكسيد الهيدروجين). يُعدّ كل من E. vesicaria و D. harra من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية الغنية بالمركبات الفينولية، وتجعلهما قدرتهما الفائقة على حماية الحمض النووي ونشاطهما العالي كمضادات للأكسدة مرشحين واعدين لقطاع الأغذية الوظيفية والصحة في العراق.