عافيه سعد الهادي إبراهيم. 2026. "تطوير أغذية وظيفية منخفضة السعرات الحرارية باستخدام التخمير الموجَّه القائم على بدائل السكر والمُحليات الطبيعية". مجلة رؤى في العلوم الأساسية والتطبيقية 2 (2): 78-86. https://doi.org/10.65421/jibas.v2i2.87.